sábado, 11 de fevereiro de 2012

Ganache de chocolate negro com lima

Como o dia dos namorados está mesmo aí a chegar e como com a crise que estamos a passar temos de apertar o cinto, nada melhor do que preparar um jantar especial em casa, torna-se até mais romântico. O prato principal poderá ser o prato preferido dos dois e até podem cozinhar juntos. Para sobremesa deixo esta sugestão, é da autoria de Jamie Oliver e passou num episódio do programa Jamie's 30-minute Meals, que passava na SicMulher. 
No episódio, Jamie fez o ganache com laranja e acompanhou com palmier, eu já a experimentei com laranja, tangerina, desta vez optei por experimentar com lima e o que posso dizer da sobremesa, é que fácil, é saborosa e bem rápida de se fazer.



Ingredientes:
200 gr de chocolate negro
200 ml de natas
1 clhr de sopa de manteiga
raspas de uma lima

Faz-se assim:

Parte-se o chocolate em pedacinhos, coloca-se num recipiente juntamente com as natas, a manteiga e a raspa de lima, leva-se ao lume em banho maria até todos os ingredientes se fundirem. Divide-se em tacinhas, enfeita-se com a raspa de lima deixa-se arrefecer e está pronto a servir. 

Fica uma espécie de mousse de chocolate.


Espero que gostem, bom apetite!!

2 comentários:

  1. Ai que o dia dos namorados está aí à porta e eu ainda não preparei nada :P
    Esta tua sugestão parece-me muito bem!
    Optima combinação do choc com a lima!
    bj* tem uma boa semana*

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    Respostas
    1. Além de deliciosa, é muito rápida de se fazer

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